Arroz meloso de magret de pato y foie, con mix de setas. 23 € Arroz meloso de espárragos de tierra y de mar. 17 €
El arroz de pato es un plato tradicional de la región del Alentejo de Portugal. La receta es típica de la región del Alentejo, que significa 'más allá del Tajo', un río que nace en España, cruza Portugal y fluye hacia el Océano Atlántico cerca de Lisboa, la capital del país. Esta región está ubicada en la mitad sur de Portugal, donde abundan los arrozales. La producción de arroz
- 300 gr. arroz redondo-125 gr. foie gras de oca o pato-pimienta negra molida-lascas de parmesano (U otro queso) Preparación: 1- Hidratar las setas en caldo de pollo caliente, una hora mínimo. (Si utilizáis setas frescas, lavar y trocear). Reservar. 2- Cebolla, ajos , mantequilla y aceite, 3 seg. vel.5.
Preparación. Elaboramos el caldo de forma tradicional hirviendo todos los ingredientes durante 1 hora a fuego medio desespumandolo muy bien durante los primeros diez minutos de cocción, agregando el punto de sal y dejando cocer. Transcurrida la cocción dejamos reposar y utilizaremos 1,5 litros de este caldo para nuestro arroz.
En este video os enseñamos como hacer un arroz seco de secreto ibérico,boletus y foie,una combinación de sabores espectacular,no dudéis en hacerlo que os sor
Compra micuit online. En nuestra tienda online podrás comprar foie gras micuit de la mejor calidad y fabricado por las mejores marcas. El micuit, a diferencia de la conserva de foie-gras, propio del país vecino galo -territorio con gran tradición en la explotación de patos y ocas-, es igualmente hígado del animal solo que en este caso semi
Las sirve "al gusto de consumidor en raciones, entera o media, y hasta en un tercio", señala el maestro, escoltado siempre por Maite Carrillo, su esposa. Precio: desde 24 euros la ración; 15 la fqOYDk.
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    • arroz de pato setas y foie